Espèces de bois

Découvrez notre sélection de bois nobles

Pour nous, le choix du bois pour nos planches à découper est essentiel.

Chaque bois apporte des caractéristiques uniques à nos planches à découper.

Nous travaillons avec une variété de bois sélectionnés à la fois pour leur beauté et leurs propriétés naturelles.

Bois feuillus

Nous appelons feuillus ceux issus d’arbres à climat tempéré qui ne sont pas conifères, tels que le chêne, l’érable et le noyer. Ces bois sont réputés pour leur densité et leur solidité, ce qui en fait un choix idéal pour les ustensiles de cuisine capables de résister à une utilisation quotidienne.

Dans la plupart des cas, ce sont des bois très disponibles sur le marché (à l’exception de l’olivier et du buis) et sont considérés, a priori, comme une ressource durable.

Noyer

Le bois dur sombre par excellence. Stable et de dureté moyenne. Sa forte demande en a fait un bois coûteux et recherché.

Cerisier

L’un des bois durs les plus beaux et populaires. Bois stable avec un grain très fin. Nous utilisons du cerisier européen et américain.

Érable dur

Du continent américain. Le bois par excellence pour des planches à découper économiques, de haute qualité et durables.

Chêne européen

Bois dur aux propriétés antibactériennes grâce à sa teneur en tanins. Son utilisation est répandue dans toutes les régions.

Olivier

Emblème de la Méditerranée. Il a des veines extraordinaires. Bois rasé, lourd, instable et à grain grossier.

Bouleau

Bois léger de densité moyenne. Facile à utiliser et avec une grande disponibilité. Nous travaillons principalement avec du contreplaqué de bouleau.

Chêne vert

Bois lourd, dur et résistant. Le bois de chêne vert, généralement utilisé comme bois de chauffage, présente des veines et des nuances remarquables.

Hêtre

Bois polyvalent et économique. Bien qu’il ait une faible stabilité dimensionnelle, sa faible porosité le rend adapté aux ustensiles de cuisine.

Buis

Considéré comme l’acier inoxydable des bois, le buis se distingue par sa très grande densité et sa faible porosité.

Forêts tropicales

Nous connaissons les bois tropicaux comme ceux provenant de régions comme l’Afrique, l’Asie ou l’Amérique du Sud.

Ces bois sont appréciés pour leur grande variété de couleurs et de grains, ainsi que pour la grande durabilité de beaucoup d’entre eux. Dans la plupart des cas, les bois tropicaux sont naturellement plus résistants à l’humidité et aux variations de température. Leur disponibilité varie beaucoup d’une espèce à l’autre : de la forte disponibilité comme le sapelly ou l’iroko, à la faible disponibilité comme le wenge ou le bubinga (CITES II).

Certains de nos bois tropicaux, compte tenu de leur faible disponibilité et de leur beauté exceptionnelle, ne sont utilisés que pour de petits détails et pour mettre en valeur d’autres bois.

Wenge

Bois noir-brun foncé. Qualités mécaniques exceptionnelles. Bois rare inscrit dans CITES II.

Iroko

Du bois d’Afrique qui s’est imposé comme un substitut au teck. Haute disponibilité et coût relativement bas.

Sapelly

L’un des bois exotiques les plus abordables et les plus largement utilisés. Bonne stabilité dimensionnelle et des tons brun-rougeâtre attrayants.

Sucupira

Bois lourd et solide, souvent utilisé pour les sols et les ponts des bateaux. Veines très intenses. Nous l’utilisons comme un accent sur les planches multicolores.

Jatoba

Bois de jatoba.

Mongoy

Bois exotique rare sur les planches à découper. Des veines et des nuances frappantes. Bonne stabilité dimensionnelle et résistance à l’humidité.

Bubinga

Bois extraordinaire pour sa beauté, sa densité, sa dureté et sa résistance. Utilisé dans des projets spéciaux. Bois rare inscrit dans CITES II.

Palo Rojo

Bois rouge foncé abordable. Avec le temps et l’exposition aux rayons UV, il devient brun, perdant son attrait initial.

Zebrano

Bois dont le nom vient de la similarité de ses grains avec les couleurs du zèbre. Bois rare et convoité. Très cher prix.

Kotibe

Le bois d’Afrique de l’Ouest, très apprécié dans l’ébénisterie. Nous le réservons aux plateaux et autres accessoires.

Curupai

Bois très dense et dur. Ses teintes foncées et sa durabilité la rendent extrêmement attrayante pour les tables de service et les accessoires de qualité.

Lignum Vitae

Bois rare extraordinaire pour ses propriétés auto-lubrifiantes et sa très grande dureté. Nous fabriquons des pièces dans ce bois sur commande.

Verawood

Bois très dense, également appelé Lignum Vitae argentin. Nous fabriquons des pièces dans ce bois sur commande.

Suar

Un beau bois très disponible en grandes tailles. Idéal pour les tables de grain, les plans de travail et les tables.

Ipe

Extrêmement dense, dure, résistante aux insectes, champignons et intempéries, avec des grains intéressants.