Types de bois

Découvrez les différences entre les tables
de bouturage construit à l’extrémité et au grain.

Pour nous, le choix du bois pour nos planches à découper est primordial.

Nous travaillons avec une variété de bois, sélectionnés à la fois pour leur beauté et leurs propriétés naturelles.

Chaque bois apporte des caractéristiques uniques à nos planches à découper.

Bois feuillus

Nous connaissons sous le nom de feuillus ceux qui proviennent d’arbres de climat tempéré qui ne sont pas des conifères, comme le chêne, l’érable et le noyer. Ces bois sont connus pour leur densité et leur résistance, ce qui en fait un choix idéal pour les ustensiles de cuisine qui peuvent résister à une utilisation quotidienne.

Dans la plupart des cas, il s’agit de bois à forte disponibilité sur le marché (à l’exception de l’olivier et du buis) et sont considérés, a priori, comme une ressource durable.

Noyer européen

La quintessence du bois dur foncé. Stable et dureté moyenne. Sa forte demande en a fait un bois coûteux et recherché.

Cerisier

L’un des bois durs les plus beaux et les plus populaires. Bois stable au grain très fin. Nous utilisons du cerisier européen et américain.

Érable dur

Du continent américain. Le bois par excellence pour des planches à découper économiques, de haute qualité et durables.

Chêne européen

Bois dur aux propriétés antibactériennes en raison de sa teneur en tanins. Son utilisation est répandue dans tous les domaines.

Olivier

Emblème de la Méditerranée. Il a des veines extraordinaires. Bois rare, lourd, instable et à grain grossier.

Bouleau

Bois clair de densité moyenne. Facile à utiliser et avec une grande disponibilité. Nous travaillons principalement avec du bouleau contaminé.

Yeuse

Bois lourd, dur et résistant. Le bois de chêne vert, généralement utilisé comme bois de chauffage, présente des veines et des nuances remarquables.

Hêtre

Bois polyvalent et économique. Même avec une faible stabilité dimensionnelle, sa faible porosité le rend adapté aux ustensiles de cuisine.

Buis

Considéré comme l’acier inoxydable des bois, le buis se distingue par sa très haute densité et sa faible porosité.

Bois tropicaux

Nous connaissons les bois tropicaux comme ceux provenant de régions telles que l’Afrique, l’Asie ou l’Amérique du Sud.

Ces bois sont appréciés pour leur grande variété de couleurs et de grains, ainsi que pour la grande durabilité de beaucoup d’entre eux. Dans la plupart des cas, les bois tropicaux sont naturellement plus résistants à l’humidité et aux changements de température. Leur disponibilité varie considérablement d’une espèce à l’autre : de très disponible comme le sapelly ou l’iroko, à une faible disponibilité comme le wengé ou le bubinga (CITES II).

Certains de nos bois tropicaux, compte tenu de leur faible disponibilité et de leur beauté exceptionnelle, ne sont utilisés que pour de petits détails et pour mettre en valeur d’autres bois.

Wengé

Bois aux tons noir-brun foncé. Qualités mécaniques exceptionnelles. Le bois rare inscrit à la CITES II.

Iroko

Du bois d’Afrique qui s’est imposé comme un substitut au Teka. Haute disponibilité et coût relativement faible.

Sapeli

L’un des bois exotiques les plus abordables et les plus utilisés. Bonne stabilité dimensionnelle et beaux tons brun rougeâtre.

Sucupira

Bois lourd et robuste, souvent utilisé pour les sols et les ponts de bateaux. Veines très intenses. Nous l’utilisons comme accent sur des planches multicolores.

Jatoba

L’un des bois les plus résistants de notre collection. Très dense et dur. Haute résistance à l’usure et à l’utilisation quotidienne.

Mongoy

Bois exotique rare dans les planches à découper. Des veines et des nuances saisissantes. Bonne stabilité dimensionnelle et résistance à l’humidité.

Bubinga

Bois extraordinaire par sa beauté, sa densité, sa dureté et sa résistance. Utilisé dans des projets spéciaux. Le bois rare inscrit à la CITES II.

Padouk

Bois rouge foncé abordable. Avec le temps et l’exposition aux rayons UV, il brunit, perdant son attrait initial.

Zebrano

Bois dont le nom est donné par la ressemblance de ses grains avec les couleurs du Zèbre. Du bois rare et convoité. Prix très élevé.

Kotibe

Bois d’Afrique de l’Ouest, très apprécié en ébénisterie. Nous le réservons pour les plateaux et autres accessoires.

Curupai

Bois très dense et dur. Ses tons sombres et sa durabilité le rendent extrêmement attrayant pour les tables de service et les accessoires de qualité.

Fabriqué à la main en Espagne
à partir de bois précieux

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En savoir plus sur le bois sur mon blog

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Chaque bois apporte des caractéristiques uniques à nos planches à découper.

Bois feuillus